Ayam ala Rica Rica
Ingredients
- 1 ekor Ayam Potong 12, lumur kucnyit garam dan digoreng
- 100 gm #IbuSegalaRempah
- 1 sdm Bon Cabe (Chili Flakes) optional
- 5 batang Cili Padi Merah ditumbuk kasar
- 1 kpg Kiub Kaldu Ayam 1
- 2 pelepah Daun pandan
- 5 lembar Daun Limau Purut
- 1 tangkai Daun Bawang potong bulat
- 1/2 cawan Daun Kemangi atau Selasih
- 5 biji Limau Kasturi diambil juznya
- Air
- Garam secukup rasa
Instructions
- Dalam kuali campurkan #IbuSegalaRempah dengan mangkuk air.
- Masukkan daun pandsan dan daun limau purut. Hidupka api.
- Masukkan kiub kaldu ayam dan ayam yang telah digoreng.
- Renihkan hingga kuah hampir kering.
- Ras dan tambah perasa mana yg perlu.
- Masukkan daun bawang dan selasig. Haul seketika. Tutup api kemudian masukkan juz limau kasturi dangaul hingga rata.
- Ayam ala Rica Rca siap untuk dihidangkan
Tried this recipe?Let us know how it was!