Gulai Ayam Rempah Cap Bunga Rose
Ingredients
- 2 KG Potongan Ayam
- 1 KG Kentang
- 2 pkt #IbuSegalaRempah
- 2 pkt Rempah Gulai Cap Bunga Rose (30 gm)
- 1 pkt Rempah Masak Chjap Bunga Ros (12 gm)
- 3 biji Bawang dihiris
- 1 btg Kayu Manis
- 2 kuntum Bunga Lawang
- 4 biji Buah Pelaga
- 8 kuntum Bunga Cengkih
- 2 kpg Asam Keping
- 1 kiub Kiub Pati Ayam optional
- 1 kotak Santan KARA
- 2 sdt Belacan
- 15 gm Gula Melaka
- Garam & Gula Secukup rasa
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Daun Ketumbar
Instructions
- Lumur potongan ayam dengan garam dan biarkan selama 10 minit.
- Dalam kuali atau periuk yang besar, panaskan minyak untuk menumis.
- Masukkan rempah 4 sekawan dan bawang. Tumis hinga bawang layu.
- Masukkan #IbuSegalaRempah dan rempah2 Cap Bunga Rose. Tumis hingga garing.
- Masukkan ayam, gaul rata dan masak hingga ayam bertukar warna.
- Masukkan kentang, santan, asam kepinhg, bahan2 perisa dan air secukupnya. Biarkan merenih selama 15 minit sambil dikacau.
- Teruskan hingga ayam masak dan kentang empuk.
- Rasa dan tambah apa yang perlu.
- Taburkan daun ketumbar jika suka.
- Sesuai dihidangkan bersama Nasi Dagang
Notes
Tried this recipe?Let us know how it was!