Kerutuk (Kerutub) Itik
- 1 ekor Itik (2 KG) (dipotong 14)
- 200 gm #IbuSegalaRempah
- 200 ml Santan
- 1 pkt Rempah Kerutuk Adabi
- 40 gm Kerisik
- 1 btg Serai (dititik)
- 1 kpg Kiub Pati Ayam
- 50 gm Gula Melaka
- 1 kpg ASam Kepiing stsu Pes ASam Jawa
- Garam secukup rasa
Masukkan semua bahan2 kecuali kerisik ke dal;am PPC.
Tutup dan putar tombal VENT ke SEAL. Tekan mode CHICKEN dan tekan STart,
Setelah masa tamat, biarkan selama 10 minit. Kemudian lepaskan tekan dan wap perlahan2 secara manual hingga injapnya trurun.
Pindah Itik yg sudah dimasak ke tempat lain. Kemudian set mode to BAKE untuk reneh kuahnya hingga pekat. Masukkan Kerisik. . Rasa dan tambah perisa jika perlu. Setlah 30 minit, Masukkan semula itik. Gaul dan set to WARM.
Kerutuk Itik siap utnuk dihidangkan.