Pencuk Nenas
- 1/2 biji Nenas masak ranum (dibuang tengahnya, kemudian dipotong kecil)
- 2 batang Timun (dibuang biji, kemudian dipotong rampai)
- 1 batang Lobak merah (carrot) (Dibuang kulitnya, kemudian dipotong rampai)
- 1 biji Bawang Besar (dihiris nipis)
- 3 batang Cili Padi Merah (dipotong-potong)
- 1 batang Cili Merah (dipotong-potong)
- Garam & Gula Secukup rasa
Masukkan timun dan lobak yang telah dirampai kedalam mangkuk yang sesuai. Bubuh 1 sdt garam dandigaul. Biarkan selama 5 hingga 10 minit. Ini akan mengeluarkan sedikit air, Tapis dan dicuci.
Campurkan ke semua bahan-bahan yang lain. Perasakan dengan garam dan gula mengikut citarasa.
Simpan di dalam esbok unutk 30 minit. Enak dimakan begitu sahaja atau dengan aneka jenis nasi