Memasak sambal tumis di dapur adalah satu tugasan yg cukup menduga. Seain dari harus berdepan dengan percikkan minyak sambal yang panas, process mereneih sambal yg ambil masa pasti menyebabkan dapur… [Continue Reading]
Ayam Masak Serai (Lemongrass Chicken)
Saya mendapoat idea untuk resepi ini waktu saya berada di Melaka baru2 ini. Ketika itu saya sedang berbelanja di Jusco Aeon bila saya dihampiri seorang promoter yg sedang mempromosi sos… [Continue Reading]
Opor Daging
Apabila salah seorang dari tetamu saya dari Cooking & Shaing Sesi 11 menanyakakan tentang masak Opor Daging tidak pernah terlintas dibenak fikiran ini yg #IbuSegalaRempah boleh dijadikan bahan masaknya. Lantas… [Continue Reading]
Orek Tempe & Mandai
Selain dari nangka muda. Kulit chempedak boleh juga diolah menjadi sejenis kudapan atau lauk pauk. Kulit chempedak yg sudah dibersihkan diperam dengan garam untuk menjadi “Mandai”. Mandai yg dipotong dadu… [Continue Reading]
Paes Ikan
Idea resepi ini sumbangan seorang teman lama saya yang ini turut mengikuti sesi Cooking & Sharing (CS11) baru-baru ini. Ini adalah resepi perkongsian beliau yang kedua. Resepi Ayam Sambal Bali… [Continue Reading]
