Apabila salah seorang dari tetamu saya dari Cooking & Shaing Sesi 11 menanyakakan tentang masak Opor Daging tidak pernah terlintas dibenak fikiran ini yg #IbuSegalaRempah boleh dijadikan bahan masaknya. Lantas… [Continue Reading]
Author: Pak Usu
Selain dari nangka muda. Kulit chempedak boleh juga diolah menjadi sejenis kudapan atau lauk pauk. Kulit chempedak yg sudah dibersihkan diperam dengan garam untuk menjadi “Mandai”. Mandai yg dipotong dadu… [Continue Reading]
Idea resepi ini sumbangan seorang teman lama saya yang ini turut mengikuti sesi Cooking & Sharing (CS11) baru-baru ini. Ini adalah resepi perkongsian beliau yang kedua. Resepi Ayam Sambal Bali… [Continue Reading]
1 Cinnamon Stick (Kayu Manis)2 Star Anise (Bunga Lawang)5 Cardamom (Buah Pelaga)5 Cloves (Bunga Chengkih