Ayam Tumis Kunyit
- 1 potong Kaki Ayam tanpa tuang (dipotong dadu)
- 4 tangkai Kacang Panjang (potong memanjang 3 sm)
- 50 gm #IbuSegalaRempah
- 1 biji bij Bawang (dimayang)
- 1 btg Serai (dititk)
- 1 sdt Serbuk Kaldu Jamur/Ayam
- ½ sdt Garam
- 1 sdt Kunyit
- 2 sdm Minyak masak
Lumurkan ayam bersama kunyit dan garam. Perapkan selama 30 minit.
Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan serai dan bawang. Tumis bawang hingga layu.
masukkan ayam dan kacau. Kemudian masukkan kacang panjang dan kacau.
Akhir sekali masukkan rempah dan serbuk kaldu jamur/ayam. Kacau hingga ayamnya betul2 masak.
Tambah sedikit air jika perlu.
Setelah lauk nula mengering padamkan api. Lauk siap untuk dihidangkan.