Kerutuk (Kerutub) Itik
Equipment
- Philips HD2139 Pressure Cooker
Ingredients
- 1 ekor Itik (2 KG) dipotong 14
- 200 gm #IbuSegalaRempah
- 200 ml Santan
- 1 pkt Rempah Kerutuk Adabi
- 40 gm Kerisik
- 1 btg Serai dititik
- 1 kpg Kiub Pati Ayam
- 50 gm Gula Melaka
- 1 kpg ASam Kepiing stsu Pes ASam Jawa
- Garam secukup rasa
Instructions
- Masukkan semua bahan2 kecuali kerisik ke dal;am PPC.
- Tutup dan putar tombal VENT ke SEAL. Tekan mode CHICKEN dan tekan STart,
- Setelah masa tamat, biarkan selama 10 minit. Kemudian lepaskan tekan dan wap perlahan2 secara manual hingga injapnya trurun.
- Pindah Itik yg sudah dimasak ke tempat lain. Kemudian set mode to BAKE untuk reneh kuahnya hingga pekat. Masukkan Kerisik. . Rasa dan tambah perisa jika perlu. Setlah 30 minit, Masukkan semula itik. Gaul dan set to WARM.
- Kerutuk Itik siap utnuk dihidangkan.
Tried this recipe?Let us know how it was!