Gulai Ayam Rempah Cap Bunga Rose

Gulai Ayam Rempah Cap Bunga Rose

Servings 20

Ingredients
  

  • 2 KG Potongan Ayam
  • 1 KG Kentang
  • 2 pkt #IbuSegalaRempah
  • 2 pkt Rempah Gulai Cap Bunga Rose (30 gm)
  • 1 pkt Rempah Masak Chjap Bunga Ros (12 gm)
  • 3 biji Bawang dihiris
  • 1 btg Kayu Manis
  • 2 kuntum Bunga Lawang
  • 4 biji Buah Pelaga
  • 8 kuntum Bunga Cengkih
  • 2 kpg Asam Keping
  • 1 kiub Kiub Pati Ayam optional
  • 1 kotak Santan KARA
  • 2 sdt Belacan
  • 15 gm Gula Melaka
  • Garam & Gula Secukup rasa
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menumis
  • Daun Ketumbar

Instructions
 

  • Lumur potongan ayam dengan garam dan biarkan selama 10 minit.
  • Dalam kuali atau periuk yang besar, panaskan minyak untuk menumis.
  • Masukkan rempah 4 sekawan dan bawang. Tumis hinga bawang layu.
  • Masukkan #IbuSegalaRempah dan rempah2 Cap Bunga Rose. Tumis hingga garing.
  • Masukkan ayam, gaul rata dan masak hingga ayam bertukar warna.
  • Masukkan kentang, santan, asam kepinhg, bahan2 perisa dan air secukupnya. Biarkan merenih selama 15 minit sambil dikacau.
  • Teruskan hingga ayam masak dan kentang empuk.
  • Rasa dan tambah apa yang perlu.
  • Taburkan daun ketumbar jika suka.
  • Sesuai dihidangkan bersama Nasi Dagang

Notes

Tried this recipe?Let us know how it was!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




´╗┐Confirm that you are not a bot - select a man with raised hand:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.