Apam Balik Crispy
- 1 pkt #TAGPakUsu (Season Flour Mixed)
- 100 gm Gula
- 1 tsp Baking Powder
- ⅓ tsp Baking Soda
- 1 butir Telor (dikocok sedikit)
- 200 ml Air
- 1 sdt Esen Vanila
Isian
- Campuran Gula & Kacang Kisar
- Cream Corn
- Nutella
Masuk kesemua bahan2 ke dalam mangkuk besar. Aduk hingga sebati dan tiada gumpalan.
Dotutup denganplatik "cling weap" Ketepikan untuk selama 2 hingga 3 jam.
Panaslan kuali leper yang Non Stick. Bergantung kepada saiz kuali dan ketebalam Apam Balik. Tuangkan adunan kedalam kuali leper dan gunakan bahagaian belakang senduk untuk ratakan adunan.
Tutup kuali untuk 15 saat. Buku penutup. Apam Balik mula menhasilkan lunag-lubang. Setelah afak 3/4 masak taburkan isian gula & kacang dan tutup kemabali sehingga Apam Baliknya masak.
Sekiranya menggunakan isian seperti Nutella, pastikan Apam Baliknya sudah masak baru disapu dengan Nutella.
Isian Nutella