Udang Goreng Asam
- 500 gm Udang (dibersihkan)
- 1 sdm Pes Asam Jawa
- ¼ sdt Kaldu Cendawan
- ¼ sdt Garam
- 2 sdm Minyak
Cmpur semua bahan-bahan dan perap selama 30 minit dalam peti sejuk.
Panaskan minyak dii dalam keluali.
Tiriskan udang dan masukkan ke dalam kuali, Goreng hingga ke dua belah udang bertukar wana
Masukkan lebihan air perapan udang dan masak hingga agak kering.
Udang Goreng Asam siap untuk disajikan.