Nasi :”Goreng” Kerabu (PC)
Equipment
- 1 Philips Pressure Cooker (PPCHD2238) 8L
Ingredients
- 2 KG Beras Jasmine cuci nersih dan ditos
- 3 batang Bunga Kantan dihiris
- 10 gm Bunga Telang
- 100 gm Bawang dihiris
- 5 ulas Bawan Putih dikisar
- 2 kpg Kiub Stock Ayam
- 8 sdt Garam atau secukup rasa
- 1 sdt Perasa optional
- 4 helai Daun Pandan
- 5 kpg Daun Limau Purut
- 2000 ml Air
- 100 ml Air Pamas
- ½ cawan Minyak Zaiton
Instructions
- Rendam Bunga Telang dalam 100 ml Aior Panas selama 10 minit.
- Saring air Bunga Telang dan ditambah/ulang dengan air sebanyak 3 – 4 kali.
- Tambah air secukupnya untuk masak nasi.
- Panaskan minyak dalam Pressure Cooker. Tumis Bawang Putih, Bawang, Daun Pandan & Dau. Limau.
- Setelah bawang layu dan naik bau, tekan butang CANCEL.
- Masukkan Beras, Bunga Kantan, Kiu. Ayam, Air Bunga Telang & Bahan Perasa. Kacau rata.
- Tutup LID, set Mode STEAM M KPT 7 Minit. Timbol Vent SEAL & tekan butang START
- Setelah tamat masa memasak, tekang butang CANCEL.
Tried this recipe?Let us know how it was!