Nasi :”Goreng” Kerabu (PC)
- Philips Pressure Cooker (PPCHD2238) 8L
- 2 KG Beras Jasmine (cuci nersih dan ditos)
- 3 batang Bunga Kantan (dihiris)
- 10 gm Bunga Telang
- 100 gm Bawang (dihiris)
- 5 ulas Bawan Putih (dikisar)
- 2 kpg Kiub Stock Ayam
- 8 sdt Garam (atau secukup rasa)
- 1 sdt Perasa (optional)
- 4 helai Daun Pandan
- 5 kpg Daun Limau Purut
- 2000 ml Air
- 100 ml Air Pamas
- ½ cawan Minyak Zaiton
Rendam Bunga Telang dalam 100 ml Aior Panas selama 10 minit.
Saring air Bunga Telang dan ditambah/ulang dengan air sebanyak 3 – 4 kali.
Tambah air secukupnya untuk masak nasi.
Panaskan minyak dalam Pressure Cooker. Tumis Bawang Putih, Bawang, Daun Pandan & Dau. Limau.
Setelah bawang layu dan naik bau, tekan butang CANCEL.
Masukkan Beras, Bunga Kantan, Kiu. Ayam, Air Bunga Telang & Bahan Perasa. Kacau rata.
Tutup LID, set Mode STEAM M KPT 7 Minit. Timbol Vent SEAL & tekan butang START
Setelah tamat masa memasak, tekang butang CANCEL.