Sotong Masak Kunyit 2.0
Ingredients
- 500 gm Sotong dibersihkan dan potong ikut citarasa
- 30 gm #IbuSegalaRempah
- 2 sdt Serbuk Kunyit
- 1 sdt Serbuk Ikan Bilis KNORR boleh digantikan denagn garam & Gula secukup rasa
- 1 kpg Asam Keping
- 1 btg Serai, optional dipotong 2 dan dititik
- 5 lembar Daun Limau Purut, optional
- 2 sdm Minyak Masak
- Air jika perlu
Instructions
- Panaskan minyak dalam kuali.. Masuk dan tumis serai (jika guna) hingga wangi.
- Masukkan #ibuSegalaRempah dan kunyit. Dikacau, tambah sedikit air jika perlu.
- Masukkan sotong dan asam keping. Dikacau sebentar, kemudian masukkan serbu ikan bilis atau bahan perasa yang lain..
- Masukkan daun limau purut dan kacau hingga sotong masak. Jangan dimsak terlalu lama untuk menghindari sotong menjadi liat. Sotong Masak Kunyit 2.0 siap untuk dihidangkan denganb sayur sapingan dan nasi