Nasi Liwet Sunda Teri Komplit

Nasi Liwet Sunda Teri Komplit

Course 1-Pot Meal
Cuisine Indonesian

Equipment

  • Philips Pressure Cooker (PPCHD2137)

Ingredients
  

  • 1.5 KG Beras Jasmin dicuci berish & ditoskan
  • 100 gm Ikan Bilis Nasi digoreng dan dibahagi 2
  • 2 sdm Mentega
  • 2 sdt Garam
  • 1.5 KG Air
  • 2 sdt Kaldu Jamur

Bahan2 untuk ditumis

  • 15 biji Cili Padi Merah
  • 110 ulas Bawang Putih hiris nipis
  • 10 biji Bawang Merah hiris nipis
  • 2 btg Serai diketuk
  • 1 inci Lengkuas diketuk
  • 1 inci Halia diptong kasar
  • 2 helai Daun Pandwn disimpul
  • 5 lembar Daun Salam/Bay
  • 5 lembar Daun Limau Purut
  • 2 sdm Minyak Goreng

Instructions
 

Bahan Tumis

  • Panaskan minyak dalam kuali, masukkan kesemua bahan tumis kecuali cili padi.
  • Tumis hingga bawang & bawang putih layu.
  • Masukkan cili padi, dn tumis selama 1 minit. matikan api. Bahagikan bahan tumis menjadi 2 bahqgian

Cara masak nasi liwet

  • Masukkan sebahagian bahan tumis bersama sebahagian ikan bilis goreng kedalam inner pot.
  • Masukkan separuh beras kedalam inner pot, kemudian disleangi dengan 1 bahagian tuosan dan Ikan bilis goreng.
  • Masukkakn beras yang selebihnya, Kemudian tuangkan air.
  • Masukkan bahan perasa dn mentega.
  • Tutup PPCm arah tombol VENT ke SEAL. Set Mode STEAM 7 minit.
  • Setelah masa 7 minit tamat, matikan suis PPC dan biasrka injap tekan turun dengan sendii.
  • Setelah injap turun, buka penutup dan gemburkan nasi yang dusah siap tanak, Perjatikan agar cili padinya tidak pecah.
  • Nasi Liwet siap untuk disajilan bersama bahan sampingan
Tried this recipe?Let us know how it was!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Confirm that you are not a bot - select a man with raised hand:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.