Kuah Lodeh ala ISR

Kuah Lodeh ala ISR

Course Side Dish
Cuisine Indonesian, Malaysian, My Style, Singaporean

Ingredients
  

Untuk Kuahnya

  • 50 gm #IbuSegalaRempah
  • 30 gm Udang Kering rendam kemudiaon dikisar
  • 1 batang Serai dititik
  • 1 kpg Kiub Ikan Bilis
  • 200 ml Santan
  • 2 sdt Kunyit Serbuk
  • 2 lembar Daun Bay atau Salam
  • 3 L Air atau secukupnya
  • Garam & Gula Secukup rasa

Untuk Isiannya

  • Tahu dipotong 4 dan digoreng
  • Tempe dipotong 4 dan digoreng
  • Kubis dipotong-potong
  • Kacang Panjang dipotong serong
  • Lobak Merah (casrrot) dipotong mancis
  • Sengkuang dipotong mancis

Instructions
 

Untuk membuat kuah lodeh

  • Masukkan kesemua bahan2 kuah kecuali santan ke dlam periuk.
  • Hidapkan api dan biarkan memndidih selama 5 minit.
  • Masukkan bahan-bahan isian dan biarkan hingga sayurnya masak.
  • Masukkan santan dan kacau rata. Rasa dan tambah perasa jika perlu.
Tried this recipe?Let us know how it was!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




´╗┐Confirm that you are not a bot - select a man with raised hand:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.